با کدام رژیم غذایی، سالمندی سالم تری داشته باشیم

وبگاه سای تِک دِیلی در گزارشی آورده است: یافته های پژوهشی که به تازگی انجام شده نشان می دهد پیروی از رژیم غذایی سرشار از غذاهای گیاهی به همراه مقدار اندک تا متوسط غذاهای سالم با منشأ حیوانی و حداقل خوراکی های فوق فرآوری شده با سالمندی سالم مرتبط است.

پژوهشگران دانشکده بهداشت عمومی هاروارد تی اچ چان آمریکا دانشگاه کپنهاگ دانمارک و دانشگاه مونترال کانادا با مطالعه روی بیش از ۱۰۵ هزار مرد و زن ۳۹ تا ۶۹ ساله طی ۳۰ سال نحوه ارتباط الگوهای غذایی مختلف در دوران میان سالی را با سالمندی سالم ارزیابی کردند.

در این پژوهش «سالمندی سالم» به این صورت تعریف شد: زندگی حداقل تا سن ۷۰ سالگی بدون بیماری های مزمن عمده و با حفظ سلامت شناختی جسمی و روانی.

نمونه خوراکی های فوق فرآوری شده شامل نوشابه های گازدار میان وعده های بسته بندی شده شیرین چرب یا نمکی نان های بسته بندی شده تولید انبوه شیرینی ماست میوه ای شیرین نوشیدنی های انرژی زا ناگت همبرگر سوسیس هات داگ و پیتزای آماده است.

یافته های این پژوهش نشان داد که افزایش مصرف خوراکی های فوق فرآوری شده به ویژه گوشت های فرآوری شده و نوشیدنی های شیرین و رژیمی احتمال تجربه سالمندی سالم را کاهش می دهد.

مارتا گواش- فره (Marta Guasch-Ferré) یکی از پژوهشگران گفت: فعال و مستقل ماندن هم برای خودِ افراد و هم برای سلامت عمومی یک اولویت است؛ به همین دلیل پژوهش درباره سالمندی سالم ضروری است.

آن- ژولی تِسیه (Anne-Julie Tessier) سرپرست پژوهشگران توضیح داد: یافته های ما همچنین نشان می دهد که نمی توان گفت یک رژیم غذایی برای همه مناسب است. می توان رژیم های غذایی سالم را با توجه به نیازها و ترجیحات هر فرد تنظیم کرد.

قرار است گزارش این پژوهش ۲۴ مارچ/ ۴ فروردین در نِیچِر مِدیسین (Nature Medicine) منتشر شود.